春节临近，为保障泛博消费者“舌尖上的平安”，请您正在选购、存储以及食用肉及肉成品时留意以下事项：1。 渠道正轨。选择具备运营天分的商超、市场、品牌门店或口碑好的鲜肉店（要持有食物运营许可证或者生鲜肉存案证）采办。2。 标签完整。预包拆肉成品需有完整标签，包罗出产日期、保质期、配料表、进口肉及肉成品应有中文标签及查验检疫及格证明。3。 外不雅一般。新颖肉类色泽天然，无异味或酸败味。包拆破损漏气的，请勿采办。5。 烹调科学。处置生肉、熟肉的砧板、刀具要严酷分隔，防止交叉污染，用后及时清洗消毒；冷冻肉宜冷藏解冻，不宜室温久放。6。 虚假宣传。点餐时留意菜单能否明白标注肉类名称，“牛肉风味”“羊肉风味”等恍惚表述。若商家利用此类描述，可自动扣问实正在来历，避免呈现以预制调度肉或其他低价肉假充高价肉。生鲜肉0-4℃冷藏保留，熟肉成品开封后需密封冷藏，避免交叉污染。若发觉采办的肉及肉成品存正在变质、过时、掺假或以次充好等问题，可拨打12315赞扬举报，或向属地市场监管部分反映。食用后如呈现身体不适，当即就医并保留病历、检测演讲等环节。安康市市场监视办理局将持续开展专项整治，对制售假劣肉及肉成品行为“零”。请泛博市平易近积极参取监视，配合守护“舌尖上的平安”！