加强手艺指点 建牢食安防地
发布时间：
2025-10-03 14:36
来源： J9.COM集团官方网站
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按照《学龄儿童炊事指南》，蔬菜取生果、卵白质来历（如肉类、鱼类、蛋类和奶成品）、以确保学生摄入充脚的能量、优良卵白和炊事纤维。尽量少吃或不吃冷饮、冰激凌等寒凉食物，避免食用生食鲜肉成品、水产物等。零食可正在两餐之间恰当食用，免得加沉肠胃承担，激发失眠、龋齿等问题。
核心工做人员针对生熟刀及案板能否分隔、食物留样能否合规等问题进行了现场手艺指点，要求厨房人员每日对刀具、案板等环节东西及沉点区域进行全面洁净消毒，确保无死角。
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